Желатин эмнеден жасалган?Анын кандай пайдасы бар?

Желатин ар түрдүү тамак-аш жана азык-түлүк эмес азыктарда кездешүүчү ар тараптуу ингредиент.Ал жаныбарлардын тутумдаштыргыч тканында жана сөөктөрүндө табылган коллагенден алынат.Желатиндин эң кеңири таралган булактарына бодо малдын жана балыктын коллагени кирет.Бул макалада артыкчылыктары жөнүндө сөз болотуй эти желатинжана анын өндүрүш процесси.

Уй эти желатин порошок, ошондой эле белгилүүбодо желатин порошок, бодо малдын сөөктөрүнөн жана ткандарынан алынат.Бул аминокислоталарга, айрыкча глицинге, пролинге жана гидроксипролинге бай жогорку сапаттагы белок.Желатин жаныбарлардын тутумдаштыргыч ткандарын жана сөөктөрүн кайнатуу жана кайра иштетүү процесси аркылуу коллагенди алуу жолу менен өндүрүлөт.

Уй эти желатин порошок өндүрүү процесси мал союучу жайлардан жана касапканалардан малдын сөөктөрүн чогултуудан башталат.Сөөктөр кылдат тазаланып, калган эт же майды жок кылышат.Сөөктөр андан кийин майдаланган же майда бөлүктөргө иштетилет, ал жердин аянтын көбөйтүү үчүн.Андан кийин кислота менен дарылоо процесси башталат, мында сөөктөр кислота эритмесинде нымдалган, ал минералдарды талкалап, кирлерди кетирүүгө жардам берет.

Кислота менен дарылоодон кийин сөөктөр ысык суу менен узак жана жай экстракция процессинен өтөт.Бул жараян бир нече саатка же бир нече саатка созулушу мүмкүнys, анткени ал коллагенди эрип, гел сымал затты түзүүгө мүмкүндүк берет.Бул процесстен алынган желатинге бай суюктук калган кирлерди жок кылуу үчүн чыпкаланат.Фильтрленген суюктук буулантуу жолу менен концентрацияланып, коюу желатин сиропуна айланат.

Өндүрүш процессинин кийинки кадамы желатин сиропун кургатуу болуп саналат.Бул, мисалы, барабан кургатуу же чачып кургатуу сыяктуу ар кандай ыкмаларды колдонуу менен ишке ашырылышы мүмкүн.Барабанды кургатуу желатин сиропун ысытылган барабанга жаюуну камтыйт, ал жерде катып калат жана кабырчыктар менен кырып алынат.Spray кургатуу желатин сиропту тез порошок түрүндө кургатылган ысык камерага чачууну камтыйт.Андан кийин порошок чогултулуп, андан ары керектүү бөлүкчөлөрдүн өлчөмүнө чейин иштетилет.

Эми биз уй эти желатин порошок өндүрүү жараянын түшүнүп, анын көптөгөн артыкчылыктарын жакшыраак карап көрөлү.Уй этинин желатининин негизги артыкчылыктарынын бири анын курамында белоктун жогору болушу.Протеин дененин ар кандай функцияларында, анын ичинде булчуңдарды оңдоодо, ткандарды калыбына келтирүүдө жана гормондорду өндүрүүдө маанилүү роль ойногон маанилүү макронутриент.Уй этинин желатининде организмге керектүү бардык керектүү аминокислоталар бар, бул белоктун толук булагы болуп саналат.

Белоктун баалуу булагы болуу менен бирге уй эти желатининин ден соолукка дагы бир нече пайдасы бар.Биринчиден, ал муундардын жана сөөктөрдүн ден соолугун чыңдайт.Желатин кемирчекти жана сөөк тканын өндүрүү жана колдоо үчүн маанилүү курулуш материалы болуп саналат.Ал көбүнчө муун оорулары бар адамдарга же сөөктүн тыгыздыгын жогорулатууну каалагандарга сунушталат.

Мындан тышкары, уй эти желатин порошок сиңирүү жана ичеги ден соолугу үчүн жакшы.Бул ичеги былжыр челинин бүтүндүгүн жакшыртууга жардам берет, токсиндердин жана сиңирилбеген тамак бөлүкчөлөрүнүн канга агып кетишинин алдын алат.Бул аккан ичеги синдрому жана дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому сыяктуу тамак сиңирүү бузулууларынын рискин азайтат.

дагы бир артыкчылыгыуй эти желатин коллагентеринин жана чачтын ден соолугуна анын оң таасири болуп саналат.Желатиндеги аминокислоталар, айрыкча глицин жана пролин коллагенди өндүрүү үчүн абдан маанилүү.Коллаген - бул белок, ал теринин структурасын жана ийкемдүүлүгүн камсыз кылат, бырыштардын пайда болушун азайтат жана теринин нымданышына өбөлгө түзөт.Ал ошондой эле дени сак, жалтырак чач үчүн чач фолликулаларын бекемдейт.

Анын аш болумдуу баалуулугунан тышкары, уй эти желатин порошок кулинардык тармагында ар кандай колдонууга ээ.Желдөөчү касиетинен улам желе, крем, помада сыяктуу десерттерди өндүрүүдө кеңири колдонулат.Желатин ошондой эле йогурт, каймак жана балмуздак сыяктуу көптөгөн тамак-аш азыктарында стабилизатор жана коюулоочу ролду ойнойт.

Кыскача айтканда, уй эти желатин порошок бодо малдын тутумдаштыргыч тканында жана сөөктөрүндө табылган коллагенден алынат.Анын өндүрүш процесси сөөктөрдү кайнатуу жана иштетүү процесси аркылуу коллагенди бөлүп алууну камтыйт.Уй эти желатини аминокислоталарга бай жана ар кандай ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде муундардын жана сөөктөрдүн ден соолугун жакшыртуу, тамак сиңирүүнү жакшыртуу, теринин жана чачтын ден соолугун колдоо.Мындан тышкары, бул ар түрдүү тамак-аш продуктуларында колдонулган ар тараптуу ингредиент болуп саналат.Протеинди керектөөңүздү көбөйтүүнү же сүйүктүү десертиңиздин текстурасын жакшыртууну каалап жатасызбы, бодо желатин порошок - бул пайдалуу жана ар тараптуу ингредиент.

Хайнань Хуайян коллаген желатин жогорку өндүрүүчүсү жана берүүчүнүн бири болуп саналат, көбүрөөк маалымат алуу үчүн биз менен байланышкыла.

Вебсайт:https://www.huayancollagen.com/

Биз менен байланыш: hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com