Натрий Триполипфосфате (STPP) Тамак-аш өнөр жайында бир нече жолу колдонулган тамак-аштын кошумчалары кеңири колдонулган. Алдын алдыңкы акыркы өндүрүүчүсү катары, бул кошулма жана анын азык-түлүк деңгээлинин сапатынын маанилүүлүгүн түшүнүү маанилүү. Бул макалада натрий Триполифосфаты азык-түлүк иштетүүдө тамак-аш кошумчасы, анын артыкчылыктары жана анын колдонулушу катары колдонулгандыктан, биз ошону кылдаттык менен карап чыгабыз.

Мына, эң көп колдонулган ак кристаллдык порошу, адатта, иштетилген тамактарда консервант жана эмульсиатор катары колдонулат. Анын химиялык формуласы - NA5P3O10 жана анын азык-түлүк текстурасын, нымдандыруучу касиеттерди жана текче жашоосун жакшыртуу жөндөмү менен белгилүү. Азык-түлүк деңгээлин кошумчалса, АКШнын азык-түлүк жана баңги заттарды башкаруу (FDA) сыяктуу жөнгө салуу боюнча ар кандай тамак-аштарды пайдаланууга (FDA) азык-түлүк коопсуздугунун ыйгарым укуктары (EFSA).

Эмне себептен уламнатрий Триполюфосфат порошогутамак-аштын кошумчалары катары колдонулат, бул процесстин азык-түлүктөрүнүн сапатын жана коопсуздугун жогорулатуу жөндөмү. Тамак-ашты кайра иштетүүдө колдонулганда, СК ТК СПАТТ АТЕНТ катары иштейт, демек, ал тамак-аш жана сууга азык-түлүктө тартылган металл иондорду байлап, алардын акысын жана түссүздүгүнөн келип чыгышына жол бербейт. Бул мүлк СТБны натыйжалуу консервант жасайт, айрыкча деңиз азыктары жана эт азыктарын, ал жерде текче өмүрүнүн узактыгын узартууда табигый түс жана даамдарды сактап калууга жардам берет.

Анын консервативдик функциясынан тышкары, азык-түлүктүн текстурасын жана нымдандыруучу касиеттерин өркүндөтүүдө чоң ролду ойнойт. Колбаса жана Дели Эт сыяктуу иштелип чыккан эттерге кошулган учурда, МКВтин протеиндин суу менен байланышуу жөндөмүн өркүндөтүүгө жардам берет, натыйжада ширелүү, ширелүү текстура. Бул, айрыкча, бышыруучу же сактагычта пайда болгон кургатуунун алдын алууда, ал эми керектөөчүлөр үчүн жеп жаткан тажрыйбаны күчөтөт.

Кошумча,натрий триполифосфатынын тамак-аш кошумчаларытамак-аш иштетүүдө эмульсиатор катары иш-аракет кылуу жөндөмү үчүн бааланат. Эмульсиферлер майонез жана салат кийимдерин, май жана суу жайгашкан ингредиенттерди жайылтууга көмөктөшүү үчүн, майонез жана салат кийимдерин түзүү үчүн зарыл. Соңку бул ингредиенттердин алдын алууга жардам берет, акыркы продуктка жылмакай жана ырааттуу текстураны берүүдөн сактайт. Бул, айрыкча, Соустарды, кийим-кечелерди жана иштетилген сүт азыктарынын өндүрүшүндө туруктуу эмульсиялар азык-түлүк продуктунун сапатынын жалпы сапатына өтө маанилүү экендигин өзгөчө маанилүү.

Алдын алдыңкы акыркы өндүрүүчүсү катары биз тамак-аш өнөр жайы үчүн өнүмдүн коопсуздугун жана сапатын камсыз кылуунун маанилүүлүгүн билебиз. Биздин азык-түлүк сөөк сүрүлүшү Триполифосфатка эң жогорку тазалыктын эң жогорку стандарттарына жооп берүү жана азык-түлүк коопсуздугунун эрежелерине ылайык туруу боюнча сапаттуу тестирлөөгө жана сапаттуу контролдоо чараларын жүргүзөт. Бул сапатка милдеттенме биздин Мектепибизди камсыз кылат, өндүрүүчүлөрдүн ишенимдүү жана натыйжалуу өнүм ингредиенттери менен өндүрүүчүлөрдү камсыз кылган ар кандай тамак-аш колдонмолоруна ылайыктуу.

Fipharm Food FIPHARM тобунун биргелешкен компаниясы жанаHainan Huayan Collagen, Биздин негизги өнүмдөр коллаген жана тамак-аш кошумчалары, андан дагы эмне бар, мисалы, бир нече жылдыз азыктары, мисалы,
Натрий эроторбация азык-түлүк ингредиенттери

MaltodexTrin Powder

Натрий Халалоронуд

Xanthan Gum Clar косметикалык класс

Глюкоза монгидраты Өндүрүүчүлөр

Консервативдүү, текстуранын өркүндөтүлүүчүсү жана эмульсиификасы катары анын ролунан тышкары, иш-аракеттерди кайра иштетүүдө роль ойной алат, мисалы, иштелип чыккан тамактардын кирешелүүлүгүн жана туруктуулугун жогорулатуу. Деңизди иштетүүдө колдонулганда, СТБ, тамчылатып кетүүнү азайтып, тамчылатып кетүүнү азайтып, продукт түшүмүн көбөйтүүгө жардам берет. Бул, айрыкча, деңиз азыктарында, ал эми өнүмдүн өсүмдүктөрүн жана сапатын сактап калуу үчүн, керектөөчүлөрдүн канааттануусуна өтө маанилүү.

Дагы,натрий Триполифосфатындагы тамак-аш классыБелгилүү протеиндер жана краналар сыяктуу башка азык-түлүк ингредиенттеринин иштешин жогорулатуу жөндөмү менен белгилүү. Бышырылган продукцияларда, МКВ камырдын ийкемдүүлүгүн жана күчүнүн жакшырып, бышырылган товарларды жакшыраак көлөмдө жана текстураны жакшыртууга болот. Бул аны нан, нан, нан жана кондитердик азыктардын өндүрүшүнө, акыркы продукциянын сапаты колдонулган ингредиенттердин аткарылышына жараша болот.

Азык-түлүк кошумчалар катары гана, азык-түлүк тин жана щлщштъъ колдонуудагы ролу анын дагы бир маанилүү аспектиси. СКВ буфер катары иштейт жана иштетилген тамактардын туруктуулугун жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн талап кылынган рН деңгээлдеринин деңгээлин сактоого жардам берет. Бул айрыкча консерваланган жана таңгакталган тамактарды өндүрүүдө, ал жерде суулар жана микробдун өсүшүн алдын алуу үчүн белгилүү бир диапазонду жүргүзүү өтө маанилүү.

Жыйынтыктап айтканда, Натрий Триполифосфатында (STP) - бул азык-түлүк иштетүүдө бир нече функцияларды бир нече функциялары менен коштомо берүү. Алдын алдыңкы акыркы өндүрүүчүсү катары биз тамак-аш өнөр жайынын катуу талаптарына жооп берген жогорку сапаттагы азык-түлүк деңгээлин камсыз кылуунун маанилүүлүгүн түшүнүп жатабыз. Тамак-аш кошумчасынын ар кандай артыкчылыктары катары, анын ичинде анын консервативдик, текстуранын өркүндөтүлүүчүсү, эмульсифер жана рН тууралоочу, эмульсифер жана рН тууралуу ролу бар, аны ар кандай иштетилген тамактардын өндүрүшүнүн маанилүү ингредиенти катары жаратат. Динималдуу натыйжалуулугу жана коопсуздугу менен, МКВ дүйнө жүзү боюнча азык-түлүк товарларынын сапатына, коопсуздугуна, коопсуздугуна жана керектөөчү канааттандырууга өз салымын кошуп, азык-түлүк өнөр жайынын ишенимдүү жана ажырагыс бөлүгү болуп саналат.

Көбүрөөк маалымат алуу үчүн биз менен байланышууга кош келиңиз.

Вебсайт:https://www.hauayancollagen.com/

Биз менен байланышыңыз:hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com