Соя пептиддик порошок1000 Дальтондон ашпаган алдыңкы багыттуу биологиялык ферменттерди сиңирүү технологиясын колдонуу менен чийки зат катары соя протеининин жардамы менен бир нече процесстер аркылуу алынган кичинекей молекулалык активдүү пептид.Соя протеинине салыштырмалуу, соя пептидинин сууда эригичтиги, сууну кармап туруу жөндөмдүүлүгү, көбүктөнгөн касиети, туруктуулугу, оңой сиңүүсү жана гипоаллергендүүлүк бар, ал соя протеининин азыктык алсыздыгын жеңет.

Ал жогорку сиңирүү жана сиңирүү ылдамдыгына, ошондой эле жакшы иштетүү көрсөткүчүнө ээ, мисалы, төө буурчак жыты жок, белоктун денатурациясы жок, кислотанын тумшугу жок, ысыганда коагуляция жок, сууда оңой эрийт жана жакшы суюктук.Ал соя протеинине караганда көбүрөөк колдонуу сценарийине ээ.Мыкты дени сак тамак ингредиенттери.Соя пептиддик порошок башка тамак-аш ингредиенттери менен толугу менен бириктирилип, алардын баштапкы физикалык, химиялык жана азыктык касиеттерин сактап калышы мүмкүн.
Хайнань Хуайян био-ферменттик пептидинин ферменттик гидролиз процесси көптөгөн артыкчылыктарга ээ: биринчиден, ферменттик гидролиз шарттары, адатта, жумшак болгондуктан, ал молекулярдык түзүлүштүн өзгөрүшүнө алып келбейт жана функционалдык компоненттери инактивацияланбайт;экинчиден, ферменттин туруктуу фермент кесүүчү жери бар Ошондуктан, гидролизден кийинки молекулярдык салмактын өлчөмүн көзөмөлдөөгө болот жана салыштырмалуу концентрацияланган молекулалык салмак бөлүштүрүүчү гидролизделген продуктуну алууга болот;үчүнчүдөн, ферменттик гидролиз процессинде кислота жана щелоч колдонулбагандыктан, ферменттик гидролиз процесси экологиялык жактан таза жана айлана-чөйрөнү булгабайт.