Пептиддер адам денесиндеги бардык клеткалардан турган негизги материал болуп саналат.Адамдын организминин активдүү заттары пептиддер түрүндө болот, алар организм үчүн ар кандай татаал физиологиялык иш-аракеттерди аткаруу үчүн зарыл катышуучулар болуп саналат.

Пептиддер 21-кылымда көп айтылат, бир катар пептиддер жаңы функционалдуу тамак-аш катары, эл арасында абдан популярдуу.Азырынча дүйнөдө 30дан ашык өлкө пептиддик илимий изилдөөлөрдү жана адамдын тамактануусун колдонууну жүргүзөт.Алардын арасында Япония, Франция, АКШ, Түштүк Корея, Тайвань, Гонконг жана башка өнүккөн концепциялары бар региондор пептиддик продукцияларды сатышты.Акыркы жылдары күчтүү социалдык дени сак концепция менен адамдар пептиддердин маанилүүлүгүн билишкен, ошондуктан Кытайда өзөк катары пептиддер менен дени сак тамак-аш азыктарынын сатуу келечеги абдан оптимисттик.

пептид деген эмне?

Пептид аминокислота менен белоктун ортосундагы биохимиялык заттын бир түрү, анын молекулалык салмагы белоктон кичине, бирок аминокислотадан чоңураак, ошондуктан ал белоктун бир бөлүгү.Эки же андан көп аминокислота пептиддик байланыштар аркылуу туташып, пайда болгон “аминокислота тизмеги” же “аминокислота тизмеги” пептид деп аталат.Алардын ичинен 10дон ашык аминокислотадан турган пептиддер полипептиддер, 2-9 аминокислотадан тургандары олигопептиддер, 2-4 аминокислотадан тургандары майда пептиддер деп аталат.

Пептид жогорку протеинге караганда жакшыраак.Ал аминокислотадан турат, бирок аминокислоталарга караганда жакшыраак.Адамдын жуткан белоктору көбүнчө тамак сиңирүү трактындагы ферменттердин таасиринен кийин пептиддер түрүндө сиңишет.

1.Адамдын иммунитетин жогорулатуу

Активдүү пептидде иммунитетти көтөрүүчү аминокислоталар бар, алардын өкүлдөрү аргинин жана глутамат.Аргинин иммундук клеткалардагы макрофагдардын иммундук функциясын күчөтүп, организмге кирген вирустарга чабуул жасай алат.Эмне'дагы, глутамат иммундук клеткаларды өндүрөт, алар организмге киргенде көп сандаган вирустарга каршы күрөшөт.Демек, активдүү пептиддер клеткалардын иммунитетин жакшыртат жана Т-лимфоциттердин көбөйүшүнө көмөктөшөт, макрофагдардын функциясын, ошондой эле NK клеткаларынын активдүүлүгүн күчөтөт.Изилдөөлөр активдүү пептид, ошондой эле шишик некроз себеп өндүрүшүн өбөлгө түзөт деп билдирди.Эгерде сиз өзүңүздү ыңгайсыз сезип жатсаңыз, активдүү пептидди жесеңиз, тез эле иммундук эффект пайда болот.

2.Пептиддер арыктоо жана май-медициналык май азайтуу деп аталган азайтышы мүмкүн

(1)Майдын күйүшүнө көмөктөшүп, организмге керектүү энергияга айланат.

(2)Денедеги бардык клеткаларда гормондук рецептор бар, пептиддер май клеткаларынын рецепторуна туташтырылганда, бир катар ферменттик реакциялар пайда болуп, майдын метаболизмине алып келет, бул липолиз деп аталат.

(3) Пептиддер инсулинге анти-антагонисттик таасир этет.Инсулин май синтези деп аталган клеткалар тарабынан майдын, канттын жана аминокислоталардын сиңишине көмөктөшөт.HGH таасири ага каршы, ошондуктан денедеги майдын топтолушуна жол бербөө мүмкүн.HGH учурда белгилүүtheсалмак жоготуу эң натыйжалуу дарыошондой элеарыктоо боюнча ар кандай программалардын башкы каарманы.Пептиддер кыскарган майдын көбү курсак, жамбаш жана колдун үстүнкү бөлүгүндө болот.. Ошондуктан, пептид - оорулуудан калорияларды эсептөөнү же диетанын түрүнө көңүл бурууну талап кылбаган арыктоонун бирден-бир оңой жолу.

3.Бырыштарды жок кылып, чачты калыбына келтирет

Пептиддер коллагендин жана башка протеиндердин синтезине көмөктөшөт, ошондуктан терини жылмакай кылып, бырыштарды жок кылат.Эмне's көбүрөөк, пептид чачтын өсүшүнө көмөктөшөт жана анын сапатын жакшыртат.

4.Жүрөк ооруларын жана инсультту алдын алуу, кан басымын төмөндөтүү

Жогорку холестерол жана жогорку кан басымы жүрөк оорулары менен инсульттун себептери болуп саналат.Холестерол HDL жана LDL болуп бөлүнөт.Пептиддер LDL азайтышы мүмкүн, жана HDL жогорулатуу, ошондой эле кан басымын төмөндөтөт.Мурда атеросклероз кан тамырга жабышып калган холестерол уюгандан улам келип чыгат деп ойлошкон, бирок жакында жаңы түшүнүк атеросклероз чындыгында зат алмашуунун оорусу деп эсептейт.Негизги негизги орган боор болуп саналат.Боордун ролу холестеролду өт кислоталарына айландыруу, өт каналы жана өт баштыкчасы аркылуу өтүп, андан кийин ичегилер аркылуу өтөт.Пептиддин милдети боор клеткаларында LDL рецепторлордун санын көбөйтүү болуп саналат.Демек, бул метаболизмди күчөтүшү мүмкүн, ал эми LDL кандан бөлүнүп чыккан өткө айланат.