какао порошок деген эмне?Бул сизге кандай пайда алып келет?

Какао порошокар кандай популярдуу ингредиент болуп саналаттамак-аш жана суусундуктар, бай шоколад даамын кошуу.Ал какао буурчактарынан (какао дарагынын мөмөсүндөгү уруктардан) жасалат.Процесс кофе дандарын ачытуу, кургатуу жана кууруу менен башталат.Куурулгандан кийин какао буурчактары шоколад ликери деп аталган коюу пастага майдаланат.Андан кийин суюктук какао майы менен какао катуу бөлүктөрүн бөлүү үчүн пресстелет.Калган кургак какао катуу бөлүктөрү андан ары какао порошок өндүрүү үчүн кайра иштетилет.

Какао порошокунун эки түрү бар: табигый какао порошок жана голландиялык процесс.Табигый какао порошоктору куурулган какао буурчактарынан алынат, ал эми голландиялык процесстеги какао порошоку кислоталыкты нейтралдаштыруу үчүн алкализациялоо процессинен өтөт.Эки түрү тең ар кандай даамга ээ жана ар кандай рецепттерде колдонулат.

Какао порошоктору ар кандай кулинардык препараттарда, мисалы, торт, печенье, ысык суусундуктар жана ал тургай даамдуу тамактар ​​үчүн даам берүүчү агент катары кеңири колдонулат.Какао порошок даамдуу болуу менен бирге ден-соолукка да чоң пайдасы бар.Келгиле, какао порошок сиздин жалпы ден соолугуңузга бере турган негизги артыкчылыктардын айрымдарын карап көрөлү.

1. Антиоксидантка бай:
Какао порошок антиоксиданттардын сонун булагы болуп саналат.Антиоксиданттар биздин денебизди эркин радикалдардан жана туруксуз молекулалардан коргоп, клеткаларга зыян келтирип, өнөкөт оорулардын өнүгүшүнө өбөлгө түзөт.Изилдөөлөр көрсөткөндөй, какао порошокундагы антиоксиданттар, атап айтканда, флавоноиддер, жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтөт, кан басымын төмөндөтөт жана жалпы жүрөк-кан тамыр ден соолугун жакшыртат.

2. Маанайды көтөрүүчү каражаттар:
Какао порошокунда маанайды жакшыртууга жана депрессиянын белгилерин азайтууга жардам бере турган кээ бир кошулмалар бар.Бул мээдеги эндорфиндердин, табигый химиялык заттардын өндүрүшүн стимулдайт, алар жыргалчылык жана жыргалчылык сезимдерин пайда кылат.Кошумчалай кетсек, какао порошокунун курамында аз өлчөмдөгү кофеин жана теобромин бар, алар энергияны бир аз көтөрөт жана акыл-эстин сергектигин жогорулатат.

3. Минералдарга бай:
Какао порошок темир, магний, фосфор жана калий сыяктуу маанилүү минералдарга бай.Бул минералдар дененин ар кандай функциялары үчүн абдан маанилүү, мисалы, кан басымын сактоо, сөөктүн ден соолугун колдоо жана булчуңдардын жана нервдердин туура иштешине жардам берет.Рационуңузга какао порошогу кошулса, күнүмдүк минералдык муктаждыктарыңызды канааттандырууга жардам берет.

4. Когнитивдик функцияны жакшыртуу:
Изилдөөлөр какао порошок эс тутум жана үйрөнүү, анын ичинде когнитивдик функцияга оң таасирин тийгизиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат.Какао порошокундагы флавоноиддер мээге кан агымын жакшыртат, нейропластиканы жогорулатат жана жаш куракка байланыштуу когнитивдик төмөндөө коркунучун азайтышы мүмкүн.

5. Теринин ден соолугун чыңдайт:
Какао порошогун териге кам көрүү ингредиенти катары колдонуу акыркы жылдары популярдуулукка ээ болду.Анын жогорку антиоксидант мазмуну булгоочу заттардын жана зыяндуу UV нурларынын таасиринен келип чыккан теринин бузулушу менен күрөшүүгө жардам берет.Кошумчалай кетсек, какао порошокундагы флавоноиддер теринин серпилгичтигин жана нымдануусун жакшыртууга жардам берип, беттин жаш, жаркыраган болушуна жардам берет.

Какао порошокунун ден соолукка көптөгөн пайдасы бар, бирок какао ингредиенттеринин кадыр-барктуу жеткирүүчүсүнөн сапаттуу продуктуну тандоо маанилүү.Тамак-ашка жарактуу какао порошогун тандоо анын булгоочу заттардан таза экенин жана коопсуздуктун катуу стандарттарына жооп берерин камсыздайт.Жөн гана этикеткасын окуп, 100% таза деп белгиленген жана эч кандай кант же жасалма кошулмалары жок какао порошокту тандаңыз.

Сиз тандай аласыз кээ бир тамак-аш кошулмалары бар:

маанилүү буудай глютен

нисин

натрий сахарин

Жыйынтыктап айтканда, какао порошок биздин сүйүктүү тамактарыбызга даамдуу кошулма гана болбостон, ден соолукка ар кандай пайдалары да бар.Анын бай антиоксидант мазмунунан тартып, анын потенциалдуу маанайды көтөрүүчү касиеттерине чейин, какао порошогу күнөөсүз эргүү үчүн эң сонун тандоо.Андыктан кийинки жолу сиз даамдуу десерт жасап же жылуу чөйчөк ысык какао берип жатканыңызда, какао порошок сиздин даам бүчүрлөрүңүздү жана ден соолугуңузду канааттандыра турган жагымдуу жана аш болумдуу ингредиент экенин унутпаңыз.

Биз какао порошок жакшы жеткирүүчү болуп саналат, кененирээк маалымат алуу үчүн биз менен байланышкыла.

Вебсайт: www.huayancollagen.com

Contact us: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com