Акыркы жылдары, маанилүү буудай глютени тамак-аш кошулмасы жана ингредиент катары популярдуулукка ээ болду.Буудайдан алынган, бул тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулган глютендин жогорку концентрацияланган түрү.Бирок анын коопсуздугу боюнча кооптонуулар айтылып келет.Бул макалада биз бул теманы изилдеп, маанилүү буудай глютенин жегенге коопсузбу же жокпу, карап чыгабыз.

Биринчиден, буудай глютени эмне экенин түшүнүү маанилүү.маанилүү буудай глютенбуудайдан глютенди бөлүп алуу жолу менен жасалган ун сымал, майдаланган зат.Глютен камырга ийкемдүүлүк берип, анын көтөрүлүшүнө жана структурасын камсыз кылган протеиндердин татаал аралашмасы.Ошондуктан, ал көбүнчө нан жана башка бышырылган азыктардын текстурасын жана ийкемдүүлүгүн жакшыртуу үчүн бышыруучу ингредиент катары колдонулат.

Vital Wheat Gluten глютенсиз диетаны карманган же протеиндин жогорку мазмунуна байланыштуу протеинди алууну көбөйтүүнү каалагандар арасында өзгөчө популярдуу.Бирок, глютен сезгичтиги же глютен оорусу бар адамдар үчүн маанилүү буудай глютенин керектөө терс таасирин тийгизиши мүмкүн.Глютен глютен оорусу менен ооруган адамдарда иммундук реакцияны жаратып, ичке ичегинин кабыкчасын бузуп, аш болумдуу заттардын сиңишине тоскоол болушу мүмкүн.Ошондуктан, глютенге байланыштуу оорулары бар адамдар үчүн маанилүү буудай глютенин же глютенди камтыган ингредиенттерди камтыган тамак-аштардан качуу абдан маанилүү.

Vital буудай глютен жалпысынан глютен сезгичтиги же глютен оорусу жок адамдар үчүн коопсуз деп эсептелет.Бул АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) жана Европадагы Азык-түлүк коопсуздугу боюнча Европа органы (EFSA) сыяктуу жөнгө салуучу агенттиктер тарабынан бекитилген.Бул уюмдар маанилүү буудай глютени орточо өлчөмдө керектелгенде адамдын ден соолугуна зыяны жок экенин аныкташкан.

Бирок, маанилүү буудай глютенин же башка тамак-аш кошулмаларын ашыкча колдонуу ден соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн экенин белгилей кетүү керек.Көптөгөн башка тамак-аш кошулмалары сыяктуу эле, маанилүү буудай глютени тең салмактуу диетанын бир бөлүгү катары ченеми менен керектелиши керек.Тамак-аштын этикеткаларын окуп, тамак-ашта буудайдын глютенинин канчалык көп экенин билүү маанилүү.

Ошондой эле, маанилүү буудай глютен жана буудай азыктарынын башка түрлөрүн айырмалоо үчүн маанилүү.Мисалы, глютен менен байланышкан оорулары бар адамдар иштетилген буудай глютен унун, иштетилген буудайдын глютен порошогун же активдештирилген буудай глютенин камтыган башка өнүмдөрдү керектөөдө этият болушу керек.Бул продуктылар глютендин жогорку деңгээлин камтышы үчүн атайын иштелип чыккан жана глютенге сезгичтиги бар адамдар үчүн ылайыктуу эмес.

Кыскача айтканда, маанилүү буудай глютен глютен сезгичтиги же глютен оорусу жок адамдар үчүн ченеми менен коопсуз болуп саналат.Бирок, маанилүү буудай глютенинен жана аны камтыган азыктардан качуу глютен менен байланышкан оорулары бар адамдар үчүн өтө маанилүү.Ар кандай тамак-аш кошумчалары сыяктуу эле, тең салмактуу жана дени сак тамактанууну камсыз кылуу үчүн порциянын өлчөмүн карап, тамак-аштын этикеткаларын кылдаттык менен окуу маанилүү.Адаттагыдай эле, жеке ден соолук шарттарына негизделген жекече жетекчилик үчүн медициналык адис же катталган диетолог менен кеңешүү сунушталат.

Көбүрөөк маалымат алуу үчүн биз менен байланышууга кош келиңиз.

Вебсайт:https://www.huayancollagen.com/

Биз менен байланыш: hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com   food99@fipharm.com