фабрика азык-түлүк классындагы консервант калий сорбаты гранулдуу тамак-аш кошумчаларын берет
Негизги чоо-жайы:
| Продукт аты | калий сорбаты |
| Түс | Ак |
| Форма | Гранул |
| Баа | Тамак-аш даражасы |
| Type | Консерванттар |
| Үлгү | Акысыз үлгү |
| Сактагыч | Салкын кургак жер |
Колдонмо:
1. Мал азыгы енер жайы
Америка Кошмо Штаттары да, Европа Биримдиги да калий сорбатын мал азыгы үчүн мыйзамдуу тоют кошумчасы катары колдонушат.Калий сорбаты жаныбарларга эч кандай терс таасирин тийгизбестен тоют ингредиенти катары оңой сиңирилиши мүмкүн.Тоют сактоо, ташуу жана сатуу учурунда бузулууга жакын, ошондуктан тоют тармагында калий сорбатын колдонуу рыногу абдан чоң.
2. Тамак-аш идиштери жана таңгактоочу материалдар
Калий сорбаты түздөн-түз кошуп, импрегнацияланган, чачылган же кургак порошок менен чачылган болот.Ошол эле учурда таңгактоочу материалдар менен күрөшүүнүн көптөгөн ийкемдүү жолдору бар.Өнүгүү тенденциясы боюнча, калий сорбатынын мүнөздөмөлөрү табигый продуктуларга барабар болгондуктан, колдонуу диапазону жана колдонуу көлөмү дагы эле чоң.
3. Тамак-аш консерванттары
Калий сорбаты тамак-аш консерванты катары кеңири колдонулат.Кесме азыктарында, туздалган бадыраңдарда, консерваларда, кургатылган мөмө-жемиштерде, сүт азыктарында жана татымалдарда жол берилген концентрация 0,02%дан 0,1%ке чейин деп белгиленген.Эт азыктарына 1% калий сорбатын кошуу Clostridium ботулинум токсининин өндүрүшүн олуттуу түрдө токтото алат.Ошол эле учурда сорбин кислотасы жемиш шарабы, пиво жана шарап сыяктуу аз алкоголдуу шараптарда кеңири колдонулат жана идеалдуу антисептикалык таасирге ээ.
4. Жашылча жана мөмө-жемиштердеги колдонмолор
Жашылча-жемиштердин бетине калий сорбат консерванты колдонулса, аны 30°С жогорку температурада бир ай сактоого болот, жашылча-жемиштердин жашылдуулугу өзгөрбөйт.
5. Эт азыктарына колдонуу
Ысталган ветчина, кургатылган колбаса, кычкыл жана башка ушул сыяктуу кургатылган эт азыктары антисептикалык консервацияга жетишүү үчүн тиешелүү концентрациядагы калий сорбатынын эритмесине кыска убакытка малынышат.
6. Суу продуктыларында колдонуу
Балык колбасасына 0,1%~0,2% сорбин кислотасы жана калий сорбаты аралашкан консерванттар кошулгандан кийин, эки жума бою 30°С жогорку температурада сакталганда продукт бузулбайт.
7. Кондитердик азыктар
Калий сорбаты торттор үчүн консервант катары колдонулганда, аны адегенде сууга же сүткө эритип, андан кийин түздөн-түз унга же камырга кошуу керек.
8. Тамак-аш жана суусундук
Калий сорбаты ар кандай суусундуктарга, мисалы, жашылча-жемиш ширелерине, газдалган суусундуктарга, протеиндик суусундуктарга жана башкаларга кошулушу мүмкүн, бул продуктунун сактоо мөөнөтүн кыйла узартат.
